El apio es un alimento con un alto poder depurativo, laxante, diurético y antiinflamatorio. Posee muy bajo contenido de calorías y no contiene nada de grasa.
Con un 95% de agua es un alimento de fácil digerir, lo que lo convierte en un gran aliado para personas que hacen dietas para adelgazar. Tómate un zumo de apio, que puedes combinar con manzana, zanahoria, remolachas.