El valor nutritivo de un alimento y su importancia desde el valor nutritivo depende de de diferentes factores:
- Desde el transporte y almacenamiento del mismo.
- Del tipo de preparación. algunas vitaminas son muy sensibles a la luz, el calor.
- De la interacción de los nutrientes con otros componentes de la dieta. La naranja no sólo es importante nutricionalmente por su contenido en vitamina C, sino también porque esta vitamina C aumenta la absorción del hierro.
- De la cantidad que se consuma y de la frecuencia de consumo.
Dieta Favorable 