Con el objetivo de conseguir productos cárnicos más saludables, investigadores de la Universidad Complutense de Madrid han elaborado hamburguesas enriquecidas con calcio y han estudiado sus características sensoriales. Los ensayos realizados con métodos in vitro revelan que el organismo podría absorber hasta un 14% del calcio añadido a estos alimentos, contribuyendo así a alcanzar laSigue leyendo «Diseñan hamburguesas más saludables enriquecidas con calcio»
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Frenar la oxidación celular
Si queremos frenar la oxidación celular debemos consumir alimentos que son antiinflamatorios, antioxidantes, consumir Proteína de alta calidad ( pescado fresco como el salmón ), pavo, pollo de corral ,tofo kéfir, yogur natural. Hidratos de carbono complejos y fibra, los que tienen un indice glucémico bajo, que permite una absorción más lenta( legumbre, pasta integral,Sigue leyendo «Frenar la oxidación celular»
Apio y piña para mejorar la digestión
Tomar este licuado ayuda a acelerar la digestión, además de drenar el exceso de liquido, por causa de la retención de este, previene de la formación de gases y mejora la asimilación de las grasa. esta bebida es rica en enzimas digestivas, con una alta dosis de Potasio, mineral que calma la acidez gástrica.
Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una enfermedad que se da cuando no producimos suficiente lactasa, que es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche de origen animal y derivados lácteos. La intolerancia se produce cuando nuestro intestino delgado no produce suficiente cantidad de esta enzima ( lactasa) por consiguiente no puedeSigue leyendo «Intolerancia a la lactosa»
La alcachofa
Un excelente depurativo, que te ayuda a eliminar toxinas y sustancias que no necesitas,ayuda a regenerar el hígado, a la digestión de las grasas . Tomar un vaso de agua templada por las mañanas con una ampolla de alcachofa ,que puedes adquirir en cualquier herbolario o parafarmacia es de gran ayuda , sobre todo despuésSigue leyendo «La alcachofa»
La Quinoa
Originaria de la cordillera de los Andes, quiero hoy hablarles de este alimento versátil que se ha ido introduciendo poco a poco dentro de nuestra dieta, pero que lleva consumiendo desde hace siglos , sin embargo, ha llegado a Europa hace poco. La quinoa, a diferencia de otros cereales tiene un elevado aporte de proteína (conSigue leyendo «La Quinoa»
¡Bienvenidos!
Con el fin de optimizar nuestro estilo de vida, he decidido compartir con todos vosotros, mis dietas personalizadas, recetas y retos mensuales para los mas atrevidos. La mejor herramienta de la que dispone el hombre para mantener la salud, e incluso para recuperarla es un optimo estado nutricional. Así pues, os animo a que meSigue leyendo «¡Bienvenidos!»
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